首页
首页> 搞笑 > 拉斯韦加斯公司游戏_天太冷,就喜欢焖饭,不用炒菜,加点儿排骨松茸,全家吃美了 >

拉斯韦加斯公司游戏_天太冷,就喜欢焖饭,不用炒菜,加点儿排骨松茸,全家吃美了

发布时间 : 2020-01-11 16:21:23 阅读量:3376

拉斯韦加斯公司游戏_天太冷,就喜欢焖饭,不用炒菜,加点儿排骨松茸,全家吃美了

拉斯韦加斯公司游戏,这个冬天,感觉到前所未有的幸福,只因接连收到朋友快递过来的新鲜赤松茸,让我们全家过足了嘴瘾。以前吃的赤松茸都是干货,没想到新鲜的赤松茸口感如此脆嫩清甜,接连吃了一周,百吃不厌。赤松茸的营养极为丰富,是可以生吃的菌类,可以做焖饭,可以涮火锅,更可以煲汤,吃法多样。大家有条件也要多吃些这样的菌类蔬菜,对于提高人体的免疫力有益处。

今天中午用松茸和排骨做了一锅焖饭,排骨用的纯肋排,当松茸和排骨在锅中翻炒的时候,厨房里已然是香气缭绕,恨不能多吸几口空气,空气里的混合香,比香水还要诱人。冬天就喜欢焖饭吃,不用单独炒菜,饭菜一锅出,简单省事儿,既香又解馋。今天的鲜松茸排骨焖饭,受到家人一致好评,一向比较挑食的小家伙也吃了满满一大碗,开心,从此后,我家的焖饭又多了一个选择。

赤松茸排骨焖饭的家常做法,分享给大家,有机会的话,码起来,你会一口就爱上它。

【主料】:赤松茸400克、猪肋排500克、稻花香大米两碗。

【配料】:胡萝卜两根。

【调味料】:油3汤匙、盐4克、生抽1汤匙、葱姜各5克。

【步骤】:

①也许很多人没见过新鲜的赤松茸,图中即是。新鲜的赤松茸一般都是现采摘现发,所以收到时还带着些泥土,这是正常现象。这个带着明显伞盖的是人工栽培的赤松茸,几十块钱一斤,野生的赤松茸伞盖与菇身连在一起,伞盖不明显,价格在几百块一斤。吃不起野生的赤松茸,吃人工栽培的也不错。

②把赤松茸清洗干净,多洗几遍,根部的泥土用一把厨房小刀薄薄地削去即可。

③然后把赤松茸切成薄片待用,我的经验是从伞盖位置下刀,切好的松茸比较完整,伞盖不会脱落,因为赤松茸的伞盖比较地清脆。

把肋排清洗干净沥水待用。做焖饭,请使用肋排,一是易熟,二是因为饭菜一体,排骨吃着也方便。大米提前浸泡10分钟以上。

胡萝卜两根清洗干净,切成滚刀块儿待用。胡萝卜切块不要过小,防止焖饭过程中会软化成泥。

①准备工作就绪,开始火上操作。我用的珐琅锅,直接用它来焖饭,可以吃到锅巴。热锅热油,先下排骨小火翻炒,把排骨煎至金黄色。

②然后下葱姜炒香,再加入胡萝卜块儿和松茸。

③继续翻炒,直到松茸变软,香味儿飘出。

④接着加入浸泡过并沥过水的大米。大米之所以要提前浸泡,为的是节省焖饭的时间,同时也能提高焖饭的成功率,再就是稻花香米提前浸泡,做出来更好吃。

⑤加入盐,不停地翻炒,把大米与其他食材翻炒均匀。

⑥然后加入与食材基本齐平的清水,我习惯加热水,同样为的是节省烹饪时间。

⑦再次搅拌几下,然后盖上锅盖,转成最小火焖饭。

①大约40分钟过后,焖饭的香气也飘出来了,打开锅盖 ,锅中米粒饱满,粒粒分明,说明焖饭已成。期间可以打开锅盖看看水加的多少的问题,多了就成了稠粥,少了饭会夹生。

②如果嫌弃这焖饭的颜色太浅,可以淋点儿生抽上去,拌匀即可开动。但是一定要考虑前面用盐情况,别咸了。

满满一锅焖饭,喷喷香,味道好,营养更佳,三口人,一锅饭,一粒米都没剩下,全都吃美了。

如果没有珐琅锅,那就在炒好米之后,把所有的材料全部倒进电饭煲,按下煮饭程序即可。我习惯用珐琅锅,一是因为锅壁四周会出现一圈锅巴,二是因为可以少洗一个锅,哈哈!

我是静默成诗,美食领域原创作者,一直致力于把最普通的食材做出最好的味道,让大家的一日三餐更加美味。欢迎大家持续关注我,同时欢迎大家点赞收藏转发并留下您宝贵的评论,感谢!另外,此图文作品系静默成诗原创,严禁不良自媒体搬运及盗图,作者保留追究法律责任的权利。

辽宁快乐十二开奖结果

随机推荐